Zpět
5 min čtení

Sofee signatures — Christmas edition Sofee Alžír

Sofee%20alzir%201Sofee%20alzir%201
Vánoce se blíží a Sofee Alžír je obdoba oblíbené, nejen vánoční, Alžírské kávy, kde se pojí tři základní chutě — káva, vaječný likér a smetana. Tak jdeme na to!
Od
Sofee
| 25. 12. 2019
Aby byl drink perfektní, je důležité vybrat ty správné suroviny. Nejen vaječný likér (může být například domácí) a Sofee, ale i se smetanou se dá šlápnout vedle! U Sofee Alžíru zkuste volit poctivou smetanu ke šlehání (třeba od lokálních dodavatelů), a tolik oblíbenou šlehačku ve spreji nechte zatím v lednici.

Suroviny
:
  • 50 ml Sofee
  • 100 ml horká voda (75°C)
  • 0,04/0,05 l (velký panák) vaječného likéru
  • 100 ml 33% smetana ke šlehání

Dalším krokem po výběru surovin je výběr vhodného skla, hodí se například tzv. whiskovky, nebo speciální malý Sofee dekantér (shop), ale zase platí, pokud máte svou oblíbenou skleničku od hořčice, tak proč ne?!

https://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBlQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--6f4d997dfe05f844ab75a3f4e08e4a60f887d984/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQWxnQ2FRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--68c91543bea47f340dcc923e08ef9c8011fa2739/sofee%20alzir%202.pnghttps://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBlQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--6f4d997dfe05f844ab75a3f4e08e4a60f887d984/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQXJBRWFRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--3c64402e1e5f6cd1dce24882b91bb6bfa6c0b703/sofee%20alzir%202.png

Nachystejte si všechny suroviny, včetně horké vody, která by měla být ideálně filtrovaná (a o teplotě 75 °C).

Do sklenice nalijte velkého panáka (4 cl nebo 5 cl) vaječného likéru, poté přes malou lžičku pomalu po skle lijte Sofee smíchanou s vodou tak, aby se vajčňák a káva nesmíchali a vytvořili ve skle dvě vrstvy.

https://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBlUT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--923985460f322ad91802dd2347019b578d3f01e1/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQWxnQ2FRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--68c91543bea47f340dcc923e08ef9c8011fa2739/sofee%20alzir%203.pnghttps://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBlUT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--923985460f322ad91802dd2347019b578d3f01e1/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQXJBRWFRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--3c64402e1e5f6cd1dce24882b91bb6bfa6c0b703/sofee%20alzir%203.png

https://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBlZz09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--7ab16ad2b827212bd6edee5e00687ad212745695/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQWxnQ2FRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--68c91543bea47f340dcc923e08ef9c8011fa2739/sofee%20alzir%204.pnghttps://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBlZz09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--7ab16ad2b827212bd6edee5e00687ad212745695/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQXJBRWFRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--3c64402e1e5f6cd1dce24882b91bb6bfa6c0b703/sofee%20alzir%204.png

Jako poslední je potřeba vyšlehat smetanu. Pokud máte k dispozici shaker, je to ideální, ale využít můžete také malou uzavíratelnou sklenici a pak už je potřeba jen třepat. Ideální konzistence je hustě krémová. Vezměte umytou malou lžičku a smetanu po ní lejte nahoru na předchozí dvě vrstvy.

https://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBldz09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--69e341ec61dc0ccf4b9d45f7a22f97a48b048b47/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQWxnQ2FRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--68c91543bea47f340dcc923e08ef9c8011fa2739/sofee%20alzir%205.pnghttps://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBldz09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--69e341ec61dc0ccf4b9d45f7a22f97a48b048b47/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQXJBRWFRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--3c64402e1e5f6cd1dce24882b91bb6bfa6c0b703/sofee%20alzir%205.png

https://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBmQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--daee92d510b6665ca5cfb6bc6d7d932cbf296d69/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQWxnQ2FRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--68c91543bea47f340dcc923e08ef9c8011fa2739/sofee%20alzir%206.pnghttps://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBmQT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--daee92d510b6665ca5cfb6bc6d7d932cbf296d69/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQXJBRWFRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--3c64402e1e5f6cd1dce24882b91bb6bfa6c0b703/sofee%20alzir%206.png

A voilà. Výsledný drink nezapomeňte pít tzv. přes smetanu, aby se vám v ústech všechny ingredience krásně promíchaly.

https://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBmUT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--ec640318c1d3f18fbb809a02f991f54b4f385b96/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQWxnQ2FRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--68c91543bea47f340dcc923e08ef9c8011fa2739/sofee%20alzir%207.pnghttps://admin.blog.sofeeandthegang.com/rails/active_storage/representations/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaHBmUT09IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJibG9iX2lkIn19--ec640318c1d3f18fbb809a02f991f54b4f385b96/eyJfcmFpbHMiOnsibWVzc2FnZSI6IkJBaDdCam9VY21WemFYcGxYM1J2WDJ4cGJXbDBXd2RwQXJBRWFRT2doZ0U9IiwiZXhwIjpudWxsLCJwdXIiOiJ2YXJpYXRpb24ifX0=--3c64402e1e5f6cd1dce24882b91bb6bfa6c0b703/sofee%20alzir%207.png

No a jako další tip vyzkoušejte vymazlený recept na Sofee Vánoční punč!

Tak dobrou chuť a štastné a veselé!

#SofeeIsMyCoffee –nejen o Vánocích.

Sofee
Editor of Sofee and the gang